サザンカ油

先日拾ったサザンカ（たぶん）の種。
（ツバキかサザンカだろうと思うが、花が咲いていなかったので分からない。市の花がサザンカだったので、サザンカかなぁ？、と。）

金づちで割って殻を剥いた。

フライパンで炒って薄皮を剥いたものを

すり鉢で１０回ぐらい叩いて

「こりゃ無理」と、フードプロセッサーにかけた。

ピーナッツバター状のサザンカの種に水を加えて煮て
浮いてきた油をスプーンですくった。
（面倒だった）

すくったものを鍋に入れて加熱。
水分は蒸発して、油とそれ以外に分かれた。
（油で「それ以外」を揚げている状態になった。）
熱いうちに、アク掬い（目の細かい金網）で漉した。

サザンカ（たぶん）の油。
４００ｇぐらいの種から、約５０ｃｃ。

炒る時に焦がしたので、ナッツのような、美味しそうなかおりの油になった。

これ、何に使うんだ？
とりあえず、手に塗ってみた。